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翠空の、すずかさんと情報交換しました。
定期的に開催していますが、今回はJRタワーズ内の中華料理店です。
いつも中華料理店で開催しますが、今回は旧正月（新年）の
お祝いも兼ねています。
中華料理店で食べたのは恒例の蒸し餃子や小籠包が中心です。
今後のサービスや新人の接客の仕方とか
また、新しい技術の修得。
とくにユエン先生が3月に中国へまたまた出張して
2018年の抱負で技術のさらなる修練について
中国のハルピンの大先生に
ついて回って教えてもらうというプランの検討とか・・・
今後、お客様がさらに満足できるように修練してきます。
3月の中国・ハルピンの修練出張についての詳しい情報は
ブログの方でも紹介していくので楽しみにしていてください。
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