翠空の、すずかさんと情報交換しました。

定期的に開催していますが、今回はJRタワーズ内の中華料理店です。

いつも中華料理店で開催しますが、今回は旧正月（新年）の

お祝いも兼ねています。

中華料理店で食べたのは恒例の蒸し餃子や小籠包が中心です。

今後のサービスや新人の接客の仕方とか

また、新しい技術の修得。

とくにユエン先生が3月に中国へまたまた出張して

2018年の抱負で技術のさらなる修練について

中国のハルピンの大先生に

ついて回って教えてもらうというプランの検討とか・・・

今後、お客様がさらに満足できるように修練してきます。

3月の中国・ハルピンの修練出張についての詳しい情報は

ブログの方でも紹介していくので楽しみにしていてください。